熟成黒にんにく

コレを見たとき驚きましました。
「にんにく」って発酵熟成するだけで、こんなにも「真っ黒」になるんですね??

「 熟成黒にんにく 」

ちこり村 有機 黒にんにく 20片


それも、基本、薬剤に漬け込むとか、燻したりもしないで・・。
温度管理の中で、「自己熟成」するだけで、そうなるんだそうです。 (゚o゚;

ポリフェノールとアミノ酸が凝縮される。生にんにくの「10倍」だとか??
食べると、ドライフルーツやプルーンの様な味わいで、
にんにく独特のあの臭いニオイも軽減。
なお、口の中にもニオイがあまり残らないんです。

一日に1~2片食べるだけで、疲れが軽減するんだそうです。

青森県産 熟成 黒にんにく 元気くん 1箱(12玉入り・Mサイズ)

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(2017/9/12 01:02時点)

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