コレを見たとき驚きましました。
「にんにく」って発酵熟成するだけで、こんなにも「真っ黒」になるんですね??
「 熟成黒にんにく 」
ちこり村 有機 黒にんにく 20片

それも、基本、薬剤に漬け込むとか、燻したりもしないで・・。
温度管理の中で、「自己熟成」するだけで、そうなるんだそうです。 (゚o゚;
ポリフェノールとアミノ酸が凝縮される。生にんにくの「10倍」だとか??
食べると、ドライフルーツやプルーンの様な味わいで、
にんにく独特のあの臭いニオイも軽減。
なお、口の中にもニオイがあまり残らないんです。
一日に1~2片食べるだけで、疲れが軽減するんだそうです。


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岐阜・中津川 ちこり村
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岐阜・中津川 ちこり村
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岐阜・中津川 ちこり村
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青森黒にんにく問屋
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青森期待の新人商店
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北国 お米ショップ
素材(品種) 青森県産にんにく使用熟成黒にんにく訳あり商品(C級品) 内容量 1kg(500g×2カップ) 保存方法 冷暗所で保管して下さい 特徴 自然熟成ならではの風味 沖縄・離島の方へ 沖縄・離島
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青森県八戸市
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青森期待の新人商店
▼ご注文前に必ず下記をお読みくださいますようお願い致します 商品名 青森県産 熟成黒にんにく 黒宝(訳あり) 内容量 バラタイプ500グラム(約一か月半分) 産地 青森県 賞味期限 包装袋に記載 保存
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青森黒にんにく問屋
青森県産にんにくを、独自製法により30日以上じっくりと熟成させた黒にんにくです。 生にんにくは時間をかけて熟成させることで特有の臭いが弱まり、甘くてフルーティ、味わい豊かな黒にんにくに生まれ変わります